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转:奥尔良炸鸡翅做法

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发表于 2019-8-10 16:42:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
孩子喜欢吃鸡翅,第一次做,还挺成功的

鸡翅8个
鸡蛋1个
奥尔良腌料适量
脆皮炸鸡裹粉适量
面包糠适量
花生油适量


猎豹截图20190810164333.png
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 楼主| 发表于 2019-8-10 16:47:01 | 显示全部楼层
鸡中翅洗净,沥干水分,将鸡翅用牙签两面都扎些孔,这样方便入味


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 楼主| 发表于 2019-8-11 16:13:52 | 显示全部楼层
放入新奥尔良腌料两汤匙,反复抓匀
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 楼主| 发表于 2019-8-11 16:14:38 | 显示全部楼层
盖上保鲜膜放入冰箱腌制4-10个小时,时间越长越入味


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 楼主| 发表于 2019-8-11 16:15:32 | 显示全部楼层
我们再来准备配料:一个鸡蛋、裹粉、面包糠,这些配料根据鸡翅的数量自由加减
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 楼主| 发表于 2019-8-11 16:16:23 | 显示全部楼层
把鸡翅全身都均匀的沾上裹粉,再裹上一层蛋液,放入面包糠中,鸡翅沾满面包糠即可
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 楼主| 发表于 2019-8-11 16:17:24 | 显示全部楼层
锅中放入适量的花生油,油温烧至6成热,分个下入鸡翅,关小火慢炸
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 楼主| 发表于 2019-8-11 16:19:05 | 显示全部楼层
鸡翅炸制两面金黄就可以出锅了
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