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转:剁椒鱼头做法

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发表于 2019-6-23 05:12:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.

将鱼头洗净,去鳃,去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜




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 楼主| 发表于 2019-6-23 05:13:30 | 显示全部楼层
2.

把姜切丝加入鱼头




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 楼主| 发表于 2019-6-23 05:14:50 | 显示全部楼层
3.

加入适量盐




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 楼主| 发表于 2019-6-23 05:16:14 | 显示全部楼层
4.

加入料酒,抓匀腌制20分钟




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 楼主| 发表于 2019-6-23 05:17:39 | 显示全部楼层
5.

腌好后在鱼头上盖上自制剁椒




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 楼主| 发表于 2019-6-23 05:19:12 | 显示全部楼层
6.

热水上锅中火蒸10分钟




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 楼主| 发表于 2019-6-23 05:21:09 | 显示全部楼层
7.

蒸鱼时把葱蒜切碎




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 楼主| 发表于 2019-6-23 05:23:04 | 显示全部楼层
8.

把葱蒜均匀的撒在鱼头上




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 楼主| 发表于 2019-6-23 05:25:36 | 显示全部楼层
9.

另起锅放一大勺油烧至冒烟



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 楼主| 发表于 2019-6-23 05:27:40 | 显示全部楼层
10.

把烧热的油均匀的淋在鱼头上




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